A esta mezcla se le añade cabeza de cabra, pezuñas y cola de vaca. La ruta de Andrew empieza en la ciudad de Arusha, el mejor lugar desde el que dar el salto al safari. Su destino es la tierra que los africanos conocen como "El jardín del Edén" pero antes de llegar allí, Andrew hace una parada en el pueblo de Irkeepusi. Aquí, el americano visita la tribu Maasai y descubre costumbres tan impactantes como beber sangre de vaca o el "orpul", una curiosa celebración donde la carne es la protagonista. En el Monte Kilimanjaro, Andrew conoce la tribu Chagga. Los miembros de esta comunidad dependen de la agricultura, principalmente del cultivo de café y plátanos. Andrew participa en el proceso de elaboración de la cerveza de plátano y degusta tres sopas distintas, una de ellas con sangre. La belleza de la fauna y la flora, la impresión que produce el admirar el cráter de Ngorongoro, las magníficas panorámicas desde el monte Kilimanjaro y las inusuales costumbres culinarias del día a día de los habitantes hacen de Tanzania una parte única de África.