Desde niño, en Inglaterra, Chris había pescado asiduamente salmón y es un verdadero adicto a esta causa. Tras su retirada del panorama musical, Chris compró un terreno en Irlanda y adquirió los derechos de pesca de un río salmonero célebre, el Finn. Ha creado un lodge para dedicarse profesionalmente al turismo de caza y de pesca profesional. Un equipo de "Caza y pesca" estuvo en enero de 2009 cazando becadas con Chris de Margary, otra de las grandes pasiones del protagonista. La becada es probablemente el ave de la caza menor con más carisma, misterio y atractivo de todas cuantas existen en el mundo. Irlanda, muy pobre en otro tipo de aves de caza, es sin embargo pródiga en becadas durante el invierno, que proceden de otros países, como Rusia o Finlandia. El equipo de "Caza y Pesca" participó en pequeñas batidas de becadas, que es la técnica tradicional de caza en el lugar junto al célebre saxofonista de Simply Red. A pesar de que la caza se celebraba en pleno invierno, Chris practicó asimismo la pesca de salmón.